Etiqueta: Gastronomía

  • Nueva edición del Basque Culinary World Prize

    Nueva edición del Basque Culinary World Prize

    Por Plaza Catorce En San Sebastián, España, hoy se abrió oficialmente el proceso de nominaciones de la cuarta edición del Basque Culinary World Prize, un galardón internacional que premia a chefs de cualquier parte del mundo que tengan iniciativas transformadoras en áreas de innovación, tecnología, educación, medio ambiente, salud, industria alimentaria y desarrollo social o…

  • Programa cultural de Samay para este sábado 8 de diciembre

    Programa cultural de Samay para este sábado 8 de diciembre

    Por Plaza Catorce La primera versión del festival “Samay un respiro cultural”, programado para este 8 de diciembre, contempla decenas de actividades gastronómicas, culturales y de estilo de vida para todas las edades que comenzarán a partir de las diez de la mañana y concluyen a media noche. Esta jornada, que ha sido organizada por…

  • Jock Zonfrillo recibe el Basque Culinary World Prize 2018

    Jock Zonfrillo recibe el Basque Culinary World Prize 2018

    Por Plaza Catorce En el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián (España) y en presencia de las autoridades y de personalidades destacadas, la consejera Arantxa Tapia entregó este jueves 22 de noviembre al chef escocés Jock Zonfrillo el Basque Culinary World Prize 2018, dotado con 100.000 euros, en reconocimiento a su labor en defensa de la…

  • Pablo Canedo: El singani en los próximos cinco años puede ser un boom

    Pablo Canedo: El singani en los próximos cinco años puede ser un boom

    Por Claudia Gonzales Yaksic Pablo Canedo Daroca es el jefe de la misión diplomática de la Embajada del Estado Plurinacional de Bolivia en Washington, Estados Unidos, desde julio de 2017. La semana pasada, junto a la Cámara de Comercio Boliviano Americana (BACC por sus siglas en inglés), participó en la organización de una cata de…

  • Las grandes virtudes del tarwi

    Las grandes virtudes del tarwi

    Por Claudia Gonzales Yaksic Panaseri SRL es una empresa cochabambina que se presentó formalmente en la FEICOBOL del año 2016 con su línea de productos envasados Tarwix, entonces compuesta por el tradicional mote (chuchusmuti) y una innovadora tomatina (una mezcla de mote con salsa de tomate).  Ahora ya cuenta con dos nuevos productos: un tostado…

  • Cata de licores y vinos bolivianos en Nueva York

    Cata de licores y vinos bolivianos en Nueva York

    Por Plaza Catorce En el icónico restaurante Tavern on the Green de Nueva York, Estados Unidos, la Cámara de Comercio Boliviano-Americana (BACC, por sus siglas en inglés), desarrollará hoy miércoles 3 de octubre, a las seis de la tarde, una cata de vinos y licores bolivianos.“Con el actual enfoque de vinos bolivianos destacados en los…

  • Reynaldo Pacheco dará vida al cantautor tarijeño Nilo Soruco

    Reynaldo Pacheco dará vida al cantautor tarijeño Nilo Soruco

    Por Elisabeth Salazar (*) Reynaldo Pacheco, uno de los pocos actores bolivianos que en la última década ha llegado lejos en Hollywood y se ha codeado con grandes estrellas como Sandra Bullock y George Cloney, en la cinta “Our brand is crisis” (2015); ahora está sumergido en un nuevo proyecto en el que dará vida…

  • Seis chefs internacionales en cena “Misiones Jesuíticas de Sudamérica”

    Seis chefs internacionales en cena “Misiones Jesuíticas de Sudamérica”

    Por Plaza Catorce Günther Moros (Argentina), Juan Rodríguez (Argentina), Julio Kübber (Bolivia), Tanea Romão (Brasil), Ever Valenzuela (Paraguay) y Laura Rosano (Uruguay), son los chefs internacionales que visitarán la capital cruceña en septiembre próximo –teniendo a la chef boliviana Inés España como anfitriona—para preparar juntos los mejores platos de la cocina misionera de cada uno…

  • Festival de Música Misional y Teatro Chiquitos

    Festival de Música Misional y Teatro Chiquitos

    Este 25 y 26 de agosto se desarrollará, en nueve municipios cruceños, el Festival de Temporada de Música Misional y Teatro Chiquitos 2018, del que participarán 390 artistas. En total serán 16 grupos (dos de teatro y 14 de música) que ofrecerán 26 espectáculos gratuitos, según han informado los organizadores a través de un comunicado…

  • Ramón Rocha Monroy: Nos alimentamos muy mal

    Ramón Rocha Monroy: Nos alimentamos muy mal

    Por Claudia Gonzales Yaksic El cochabambino Ramón Rocha Monroy es uno de los pocos –quizá el único—escritor y periodista que ha dedicado parte de su trabajo a hablar y documentar sobre la gastronomía boliviana. “Quizás soy el único cronista gastronómico en Bolivia, no alguien que cocine o transcriba recetas suyas o ajenas, sino alguien que…

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